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WESTERN FOOD PROFESSIONAL OVERVIEW

西餐主廚專業概述

培養目標:
通過系統學習,使學生能夠掌握西餐制作技藝,熟悉西餐常用的原料和設備,有西餐常用的原料和設備,由西餐大師傳授法式、英式、意式、俄式、美式各種西餐做法,畢業生能夠勝任星級賓館、大酒店、西餐廳從事西餐制工作。
特色教學:
模擬西餐廚房實訓、標准化、模塊化過關制教學,西餐主廚一對一輔導,全面掌握西餐精品名菜,熟練掌握西餐指定的各個工藝流程,並具備一定西餐管理能力。
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就業保障

五重就業保障

學生來校參觀滿意後報名,入學即簽訂就業協議,本專業合格畢業生推薦到大型賓館、酒店、西餐廳等餐飲企業就業。學校打造五重就業保障,學生和用人企業搭建“雙贏”平台,爲學生成功就業提供有力保障。

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